O movimento plant-based vem crescendo há muitos anos, com muitas pessoas optando por uma dieta vegetariana por razões éticas, culturais, religiosas, ambientais e de saúde.
Alguns países são historicamente mais favoráveis ao vegetarianismo devido a tradições profundamente enraizadas. No entanto, muitos países onde as alimentações eram tradicionalmente ricas em carne estão agora migrando para o vegetarianismo, e as nações que lideram a lista irão surpreendê-lo, inclusive o Brasil, que se destaca neste ranking.
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